Raggruppamento di scatole pieghevoli in Georgia

Secondo gli esperti di EastFruit, il pooling di contenitori pieghevoli di plastica riutilizzabili è una delle nicchie più redditizie e completamente gratuite sia nella vendita al dettaglio di generi alimentari in generale, sia nel settore dei prodotti freschi della Georgia in particolare. Permette, da un lato, di ridurre drasticamente sia le perdite che i costi di tutti i partecipanti al mercato e, dall'altro, di ridurre l'impatto negativo sull'ambiente, gli sprechi alimentari, le perdite di cibo e di migliorare significativamente la presentazione e la freschezza dei prodotti . Si tratta quindi di un ottimo esempio di economia circolare.

Dopo le presentazioni delle opportunità di condivisione da parte del consulente della FAO Fedor Rybalko alle conferenze HortiTech Georgia (video in inglese), HortiTech Uzbekistan (video in russo) e HortiTech Moldova, questo argomento è stato riconosciuto dai partecipanti agli eventi come uno dei più interessanti e promettente. Ha anche suscitato l'interesse delle catene di vendita al dettaglio, nonché dei coltivatori, dei commercianti e degli investitori in generale.

Cos'è il raggruppamento? Se questa parola sembra ancora sconosciuta, gli esperti EastFruit hanno spiegato in dettaglio cos'è il pooling in una serie di pubblicazioni – ti consigliamo vivamente di familiarizzare con tutte e tre le nostre letture approfondite prima di leggere ulteriormente questo materiale: "Cos'è il pooling, la storia del pooling, l’esperienza dell’UE e perché i paesi della nostra regione alla fine la adotteranno sicuramente”, “Esperienza pratica e storia del pooling in Ucraina” e “Storia ed esperienza dei sistemi di pooling in Turchia”.

Ora, esaminiamo l'esperienza più recente del nostro team con la condivisione dei progetti pilota in Georgia.

Nell’ambito del progetto “Cooperazione FAO/BERS – Clima – Soluzioni digitali intelligenti per la produzione di frutta e verdura”, sono state introdotte soluzioni logistiche sostenibili per i partecipanti al mercato ortofrutticolo georgiano al fine di espandere ulteriormente queste soluzioni logistiche in altri paesi.

Valutazione del mercato e condizioni generali per l'introduzione del pooling in Georgia

Nella fase preparatoria, abbiamo analizzato il mercato per l'imballaggio di frutta e verdura georgiana, nonché la catena di approvvigionamento esistente utilizzata dai supermercati e dai mercati all'ingrosso. Abbiamo stimato che la quota delle catene di vendita al dettaglio nel commercio di frutta e verdura fresca in Georgia, a seconda della stagionalità, delle regioni di consumo e dell'assortimento, varia dal 15 al 20%. Nella categoria dei frutti di bosco e delle verdure, la quota delle catene di supermercati non supera il 10% delle vendite totali. Allo stesso tempo, le catene di vendita al dettaglio aumentano le vendite di oltre il 20% ogni anno, il che crea nuove opportunità per i fornitori professionali di frutta e verdura della Georgia.

Nel processo di analisi del mercato, ci è apparso chiaro che il passaggio alla condivisione di casse o scatole di plastica riutilizzabili pieghevoli avrebbe consentito ai partecipanti al mercato georgiano di ridurre significativamente i loro costi. Solo sulle banane, ad esempio, si potrebbe risparmiare fino a 2,2 milioni di dollari l’anno.

Mercato dell'imballaggio di frutta e verdura in Georgia prima dell'introduzione del pooling

Attualmente sul mercato georgiano vengono utilizzati i seguenti tipi di contenitori per il trasporto di frutta e verdura georgiana:

1. Una scatola di plastica usa e getta, solitamente nera, realizzata in polietilene riciclato. Le dimensioni principali sono 40*30*15 cm, 50*30*20 cm, 60*40*10 cm. Una scatola di plastica usa e getta è anche il principale tipo di imballaggio da trasporto utilizzato per le esportazioni di frutta e verdura georgiana. Questo tipo di imballaggio per il trasporto viene prodotto in diversi stabilimenti in Georgia ed entra anche nel mercato georgiano come imballaggio per frutta e verdura importate, principalmente dalla Turchia e dall'Iran. Questa scatola, nonostante la sua “usa e getta”, viene molto spesso riutilizzata.

In Georgia, ci sono diversi imprenditori nei mercati all'ingrosso che acquistano imballaggi secondari, li smistano per dimensione, formano lotti all'ingrosso e li vendono. Il costo di una nuova scatola è di $ 0,60 USD. Il costo degli imballaggi in plastica riciclata presso i punti di riciclaggio è di $ 0,45. Esiste anche una pratica in cui alcune catene di vendita al dettaglio in Georgia restituiscono una scatola di plastica usa e getta ai propri fornitori di prodotti ortofrutticoli, ma in questo schema logistico non vi è alcuna identificazione di questo pacco di trasporto nella contabilità della catena di vendita al dettaglio. Esiste solo una contabilità semplificata degli imballaggi secondari trasferiti al fornitore dal centro di distribuzione della catena di vendita al dettaglio.